黄瓜和香菇，一个是能补水，一个是山珍，两只都有很好的食用药用价值黄瓜和香菇可以一起吃吗？这两种本来是简单的材料放在一起，有什么功效呢？我们来了解一下。
今天我们的问题是黄瓜和香菇可以一起吃吗？答案是肯定的。它们所含成分并不相克，反之就是有互补的效果。
（一）、首先我们来介绍一下黄瓜有什么用以及香菇有什么功效。
第一：黄瓜的作用。
说到黄瓜有什么作用，相信作为爱美的我们都很清楚，它可以用来外敷也可以用来吃。可以敷面膜，有美白补水功能，可以吃，能补充营养。
黄瓜之所以含有这些功能，是因为它含有蛋白质、糖类以及各种各样的维生素等营养成分，它可以利水利尿、清热解毒以及治疗喉咙肿痛，除此之外，黄瓜还有减肥和美白的功效，对于想要美白和消除皱纹的人来说，黄瓜是一个最佳选择。
第二：香菇的功效。
香菇含有多种维生素和矿物质对促进人体新陈代谢，提高机体适应能力有很大的作用。目前它已经用于临床治疗。
香菇还有提高机体免疫的功能，延缓衰老防癌抗癌的功效。对于糖尿病，肺结核，传染性肝炎，神经炎患者而言，香菇是一个美食佳肴的不二选择。此外，香菇又可以用于消化不良，缓解便秘等等，同时，跟黄瓜一样，香菇具有美容功能，它能有延缓衰老。
（二）。相克，除了了解一样食物的营养，我们还要了解一下它们有什么相克的食物。
一、与黄瓜相克的食物搭配有：黄瓜和小白菜，黄瓜和芹菜，黄瓜和西红柿，黄瓜和干辣椒，黄瓜和樱桃番茄等等这些汉维生素C丰富的材料。
黄瓜和这些东西一起吃都会破坏这些蔬菜中的维生素C。原因是：黄瓜中含有维生素C分解酶要慎用黄瓜和其他富含维生素C的食物一起烹饪。
二、香菇，主要和蔬菜一起搭配吃，与香菇相克的食物有一下这些。
香菇不能和螃蟹一起吃，容易得肾结石。原因是：香菇和螃蟹都含有维生素D，同时食用会致使人体类维生素D的含量过高，钙物质含量增加，从而引起肾结石。
香菇，不能和西红柿或胡萝卜，两者一起吃会破坏西红柿或胡萝卜中的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
香菇不能和驴肉一起吃，驴肉主要用于病后病人的餐物中，一起使用会加重病人的肠胃负担，从而引起腹痛腹泻等症状。
PS：香菇中富含纤维，纤维能促进消化，利于新陈代谢，同时香菇又是发物，脾虚者，消化不好的人慎用。
（三）、最后，我们来了解一种最简单的日常炒黄瓜和香菇的流程。
做法：黄瓜炒香菇。
1、将黄瓜切片，香菇泡发，
2、将鸡蛋打加入红椒打散，将香菇切片待用，
3、将鸡蛋入锅炒，热锅里入油先将香菇炒一会儿，
4、倒入黄瓜炒直到变成透明，加入鸡蛋和盐，一起炒一会儿就可以了。
除了用黄瓜 和 香菇作为主食，还可以加一些你喜欢的素材，比如一些腊肉等，这道菜没有特别的要求，全靠自己的喜欢搭配和烹饪。
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