中秋快到了，柚子也开始出现在市场上，酸甜可口让人爱不释手。但是吃过的柚子皮我们一般随手就扔掉了，其实柚子皮还有很多作用，不妨留下来做成有用的东西吧。
柚子是一种生长在南方的水果，在四到五月份的时候开花，九到十二月的时候结果，也就是在中秋节的前后就会陆续有不同品种的柚子上市了。成熟的柚子芳香浓郁，轻轻按压柚子皮能感觉到柚子皮有弹性，买回来以后在屋内放置两天，等里面的水分蒸发了部分以后，柚子会更甜。
柚子中皮薄肉厚的柚子为品质佳，挑选时用手按一下柚子皮，如果能摸到海绵瓤下面的柚子果肉，那是品质上乘的。柚子皮也要有光泽，呈淡绿或浅黄色。在同样大小的柚子中，要选择重量更重一些的那个，因为这样的柚子水分饱满，果肉香甜，吃起来也不会有苦涩的味道。
柚子中含有丰富的营养元素还有人体所需的微量元素，适量的吃一些柚子，能给身体带来很多好处。比如柚子中含有钾，而钠的含量非常少，所以非常适合患有心血管疾病和肾脏疾病的患者用来做食疗。
柚子中还含有维生素和胰岛素，对治疗糖尿病，高血脂有一定的作用，同时还可以起到美容，减肥的功效。柚子中含有的天然叶酸，可以辅助人体对铁的吸收可以预防贫血。在咳嗽时食用柚子，可以起到化痰止咳的功效。柚子的药用价值非常大，有一种叫橘红的的柚子就是治疗慢性咳嗽，痰多气喘的好材料。
柚子的作用还有很多，但是也不是所有人都适合吃柚子，如果是服用过避孕药的女性再吃了柚子以后，很有可能会阻碍药效的吸收，还有高血压的患者也要避免在服药期间食用柚子。因为柚子的性偏寒，所以脾虚的人不适合吃太多柚子，容易导致腹泻。
柚子的作用大，柚子皮的作用也不小，柚子皮可以入药，还可以防蚊驱虫，清除异味等。柚子皮其实也是可以食用的，处理好了以后，不仅不会有苦味，还不会失去柚子的风味，例如柚子茶。柚子茶是一种天然的养生饮品，可以化痰止咳，润肠通便，制作方法也不复杂，自己在家也可以做成，方法如下。
准备一个一斤重的柚子，三百克的蜂蜜，和一个一百毫升的玻璃瓶，可以根据自己的口味增减蜂蜜的用量。瓶子和柚子都需要消毒，将瓶子放入在沸水中煮五分钟，柚子用六十度的热水清洗干净柚子皮，然后浸泡五分钟，这样可以起到消毒的作用，还能让柚子皮更好剥开。
将柚子皮和海绵瓤剥开切成细丝放在一旁代用，然后取出柚子果肉，去掉皮和核，将果肉放进大的容器内进行碾压，榨出柚子汁，然后与海绵瓤混合蜂蜜搅拌均匀，放入锅中煮二十分钟，倒入柚子皮后再煮五分钟，晾凉以后就可以装进玻璃瓶中，密封放进冰箱了。放过一段时间以后再吃，味道会更渗入柚子中，口感更好。
柚子皮可以降低血液的粘滞度，降低形成脑血栓的风险，家中有老人可以常常备一些柚子茶。
秀秀馆
