作为一名地道的广东人，秋冬天气干燥，肯定少不了滋补降燥的汤品。土茯苓是一种常用的汤品药材，一般是晒干后入药。那么，土茯苓有什么功效，食用该注意什么呢？
土茯苓又叫冷饭团、硬饭头、红土苓，是一种较为常见的药材。一般是它的根茎入药，先将土茯苓的根茎清洗干净，然后沥干水分，再进行切片。切片后，放置通风的地方干燥，然后当做药材。土茯苓的性平，味甘，所以在很多汤品中都有出现它的身影。土茯苓有什么样的功效呢？跟着小编一起来了解一下吧！
土茯苓的功效是解毒除湿，有着通利关节的作用。一般是缓解由于梅毒及其他毒素导致身体的肢体痉挛，全身酸痛，对消除筋骨疼痛都有着很好的效果。知道了土茯苓有着这么好的食用功效，怎么能够少得了一款好喝有利于健康的汤品呢？这就教你一款土茯苓瘦肉汤，清润解毒。
首先，需要准备好材料，土茯苓干片300克，马蹄四个，蜜枣三个，瘦肉500克。
其次，将土茯苓提前泡好，清洗干净，去掉灰尘。
然后，将所有的材料放入炖锅中，加入刚过材料的清水，用大火煮开水后，转为中火炖一个小时，即可饮用。
值得注意的是，虽然土茯苓性平，但是肾虚多尿、气虚不足者不适合食用土茯苓。在食用土茯苓期间，忌食米醋，还有阴虚无湿热者同样不适合食用土茯苓。以上就是土茯苓的汤品做法以及土茯苓的功效介绍，药虽好但也有三分毒，要注意用量和结合自己平时的饮食习惯，这样才不会误入饮食禁区哦。
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