吃羊血的禁忌 羊血的食用禁忌介绍

1、羊血不能和栗子、竹笋、浓茶、半夏等食物一起食用。羊血富含多种蛋白质，营养极其丰富，含有血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白、纤维蛋白等物质。

2、栗子：羊血不能和栗子一起吃，羊血富含大量的蛋白质，而栗子的油脂以及淀粉含量比较高，食用过多可能会不易消化，如果将栗子与羊血一起吃会加重肠胃负担，导致消化不良。严重者甚至会出现呕吐现象。

3、竹笋：羊血和竹笋一起吃可能会产生不良生化反应，严重时会食物中毒。如果出现中毒症状，应及时采取地浆水治疗缓解症状。

4、浓茶：吃羊血最好不要同时喝茶，尤其是浓茶，羊血中的蛋白质可以与浓茶中的鞣酸结合，导致蛋白质变性，对肠道有收敛作用，容易引起便秘，如果要喝茶至少应间隔3-4小时。

5、半夏：半夏是一种有毒性的中药材，羊血属热性，阳性生发向上，可能会使毒性上扬，导致毒性增强，损害肝脏。所以服用半夏期间不能吃羊血，会影响药效吸收。