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鸡蛋有点散黄还能吃吗 散黄的鸡蛋还可以吃吗?

栏目: 养生 / 发布于: / 人气:2.09W
鸡蛋有点散黄还能吃吗 散黄的鸡蛋还可以吃吗?

1、散黄的鸡蛋是不能吃的。

2、因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊。

3、若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

Tags:散黄 鸡蛋