进入秋冬，干燥的天气容易让人上火，如何降火有效又不会太过伤脾胃？玄参是不错的降火食品，玄参有何作用与功效？该怎么食用？现在给你解惑，让你详细了解。
玄参又名元参，《本草纲目》记载玄参性味苦、咸、微寒，归经入肺、肾经。有着滋阴降火、润燥生津、消肿解毒的作用，主治热病伤阴，口渴，便秘，发斑，咽喉肿痛，痈肿瘰疠等症。除此之外，经过现代临床的应用，玄参还能有轻度强心、扩张血管、降压血压等作用。需要注意的是玄参反藜芦。玄参该如何食用？用来煮养生汤是不错的选择。
玄参生地熟地汤
材料：玄参15克、生地熟地各15克，红枣3颗、杞子少量、龙骨适量，陈皮1片、姜5克
做法：先将玄参、生地、熟地清洗干净，切片，这样功效会更好。将龙骨放置在锅里，加适量的水煮沸，然后将玄参、生地、熟地加入锅里，煮15分钟，然后再将其它的配料加进，将火调致文火，煮一个小时就行了。这个汤能够清热解毒，很是适合脸上有痘痘的姑娘们，喝了后第二天起来痘痘没那么红肿哦。
玄参麦冬瘦肉汤
材料：玄参25克、麦冬25克。瘦肉适量、陈皮1片、蜜枣5粒。
做法：先将玄参、麦冬浸泡1个小时，瘦肉清洗干净后切片放进锅里，加水煮沸，然后再放玄参、麦冬跟其它配料，先用武火煮5 分钟，然后文火一小时，汤就完成了。这个汤有着清热养阴、利咽解渴、清心除烦之功效。麦冬是养胃的食品，所以除了基本的作用外也能调养脾胃，是适合秋冬季节的汤。
玄参与甘草配还可以作为茶饮，很是适合长期抽烟的人士。将玄参作为你秋冬的养生之选吧，让你健康每一天。
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