松软拉丝蒸面包的制作方法 松软拉丝蒸面包怎么做

1、碗中打入三个鸡蛋，50克白糖，5克酵母，200克高筋面粉，搅成絮状，加20克玉米油揉成面团，不停地揉，揉出手套膜就可以了。

2、整理成圆形，二次发酵，发酵好的面团，揉面排气，分成10个小剂子，分别揉圆，模具刷一层油，二次发酵至三倍大，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，盖上保鲜膜放入蒸锅，水开计时45分钟，关火焖五分钟即可。