1. 准备工具：安吉白茶30克、茶杯或品茗器、茶板、茶刀、温水、煮水壶、过滤器或漏斗、茶巾。
2. 清洗茶具：用热水冲洗茶杯、品茗器、茶板、茶刀等茶具。
3. 烫杯：将茶杯或品茗器放入茶板上，倒入适量的热水，烫杯3-5分钟。
4. 选用优质水：将煮水壶加满清洁的凉水，烧开后，再烧5分钟，待水温降至85℃左右后使用。
5. 泡茶：将安吉白茶放入过滤器或漏斗里，放入泡茶器中，注入少量的85℃左右的热水浸泡10秒钟，然后倒掉水，这个动作叫“清洗”。
6. 第一泡茶：再注入85℃左右的热水，泡1-2分钟，嗅闻茶香，以品茶器是不是清晰头尾香为准。
7. 第二泡茶：注入并稍微旋转茶杯，注入80℃左右的热水，泡30-40秒即可。
8. 第三泡茶：依次按前两步注入80℃左右的热水，泡30-40秒即可。
9. 维护茶杯：在不喝第一杯茶的情况下，把第一杯茶倒掉，将剩下的茶水倒入茶杯中，等待凉透，如需保存，请放在阴凉处，不可放进冰箱。
10. 品尝茶汤：赏析茶汤的色、香、味、形四方面，品尝茶汤的感受、回甘等特点。
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