月子 猪腰汤的做法

月子猪腰汤是一道营养丰富、有助恢复产妇体力的美食。以下是月子猪腰汤的做法：

材料：
- 猪腰：2对
- 姜块：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 准备工作：将猪腰清洗干净，切开去腰膀，泡在温水中，加入适量料酒浸泡30分钟，然后倒掉水，用清水再次冲洗干净。
2. 煮水：将一大锅水加热到沸腾，放入猪腰焯水去腥，焯水时加入姜块去腥气。
3. 焯水后将猪腰捞出，冲洗干净，备用。
4. 另起锅，烧开一锅水，放入猪腰、姜块、枸杞和红枣，大火煮沸后转小火煮30分钟至猪腰变软。
5. 最后加入适量盐调味，煮开即可。

温馨提示：
1. 在焯水前用刀将猪腰上的腰膀切开，并用手指按压腰膀将其挤出，以去除腰膀内的杂质。
2. 炖煮时火力要适中，以免煮过头导致猪腰过烂。
3. 猪腰含有较高的脂肪，产妇在吃之前要先咨询医生或营养师的意见，避免过量摄入脂肪。