饺子馅最忌讳几个调料

饺子馅最忌讳三个调料：

1. 含有大量水份的蔬菜：例如黄瓜、西红柿等。这类蔬菜含水量高，容易影响饺子馅的质地与口感。

2. 辣椒粉：过量使用辣椒粉会使饺子馅变得过于辣，影响口感和味道。

3. 食用油：使用过多的食用油会使饺子馅变得油腻，不利于消化吸收，也会影响味觉。适量的油可以增加饺子馅的口感和滑润度，但过量使用则不可取。