银杏是一种常见的药用植物，也是古老的药用植物之一。它的叶子和果实都具有一定的药用价值，被广泛用于中医药理疗、养生保健和化妆品等方面。银杏叶子中主要成分是银杏酚和银杏内酯，具有抗氧化、抗血栓、降低血脂和改善脑功能等功效。而银杏果实中则含有丰富的萜烯酸和黄酮类物质，对于增强免疫力、抗肿瘤和改善血液循环等方面有一定的作用。但如果过量食用银杏，可能会出现一些不良反应。
首先，银杏中的成分对胃肠道有一定的刺激作用，长期过量食用银杏可能会导致胃肠道不适，表现为腹痛、腹胀、呕吐、恶心等消化不良症状。
其次，银杏叶子中的成分会影响血液凝结功能，抑制血小板的聚集和凝结，因此有一定的抗血小板凝集作用。但过量食用银杏会导致血小板功能过度抑制，引起出血倾向，表现为鼻出血、牙龈出血、皮下出血等。
再次，银杏叶子中的银杏内酯成分对中枢神经有一定的影响，能够起到增强记忆和改善脑功能的作用。但如果食用过量，可能会产生一些神经系统症状，如头晕、头痛、失眠等。
此外，银杏果实中富含的黄酮类物质也具有一定的药理作用，但过量食用可能会引起过敏反应，导致皮肤红肿、瘙痒、过敏性皮疹等过敏症状。
除了上述反应外，还有个别人对银杏中的某些成分具有特殊的过敏反应，可能会出现严重的过敏反应，如过敏性休克等。因此，对于存在过敏体质的人来说，应避免食用银杏或慎重使用。
总之，适量食用银杏对身体有一定的好处，但过量食用会导致一些不良反应。因此，在食用银杏时需要注意合理用量，并根据个人体质和实际情况进行调整。同时，如果出现任何身体不适或过敏症状，应立即停止食用并咨询医生的建议。
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