排骨板栗汤的做法

排骨板栗汤的做法如下：

材料：
- 排骨500克
- 板栗200克
- 姜片3片
- 大葱1根
- 料酒1匙
- 盐适量

步骤：
1. 将排骨入水焯水，去除血水和杂质，取出备用。
2. 板栗剥去外皮，用刀剁几个小口，以便更容易入味。
3. 锅中加入适量水，将排骨、板栗、姜片和大葱放入，加入料酒。
4. 大火煮沸，撇去浮沫后，转小火慢慢炖煮1.5小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：炖制过程中可以根据个人喜好增加火候和煮的时间，以达到更好的口感。