青菜排骨汤的做法

青菜排骨汤是一道简单营养的汤品，下面是制作青菜排骨汤的做法：

材料：
1. 猪肋排骨500克
2. 适量的青菜（如油菜、小白菜、菠菜）
3. 适量的姜蒜
4. 盐、鸡精适量

步骤：
1. 排骨清洗干净，放入锅中加入足够的水，烧开撇去浮沫。
2. 把姜蒜切碎，加入锅中，转小火慢炖1小时，煮至排骨变得酥烂。
3. 把青菜洗净，切成适当的大小。

4. 将青菜放入炖好的排骨汤中煮3-5分钟，至青菜变熟。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：
1. 在炖排骨时可以加入适量的料酒去腥味。
2. 青菜的选择可以根据个人口味而定，选择新鲜的青菜效果更好。
3. 可以根据个人喜好加入其他调料，如胡椒粉、料酒、蚝油等。
4. 炖排骨的时间可以根据个人喜好，可以更长时间炖煮以增加口感。

青菜排骨汤的制作非常简单，营养丰富，适合家庭日常食用。