茶的分类品种及口感

茶可以分为六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。

1. 绿茶

绿茶是中国传统茶叶之一，以湖北省黄山为代表的小青茶品种，口感清淡，有一股清爽自然的草香。其他的绿茶品种有龙井茶、毛峰茶、碧螺春等。

2. 白茶

白茶是指茶叶干制以前，只是自然风干，白毫未展开的嫩芽。白茶以福建的白牡丹、寿眉为代表，口感清香甘醇，入口柔和。

3. 黄茶

黄茶是中国传统茶叶之一，制作工艺比较独特，口感清香鲜爽，也有淡淡的果香和花香。以徽州黄山茶为代表的黄茶，是具有中国六大茶类之一。

4. 乌龙茶

乌龙茶是台湾传统茶叶之一，以闽南的武夷山为代表。乌龙茶既有绿茶的清香和清爽，又有红茶的浓香和醇厚，口感悠长。

5. 红茶

红茶是进行全发酵的茶，适合沏成鲜奶红茶或冰红茶。大家熟知的英国红茶、云南大红袍就属于红茶茶类。口感浓厚、香气四溢、入口后具有甜香和花香。

6. 黑茶

黑茶是贵州、湖南等地特产，口感浓烈、润滑，有档次感和文化感，通常用来泡茶或冲饮。小青柑、暮光香等黑茶以其独特的营养价值享有“健康茶”的美名。