小白萝卜怎么做好吃

要让小白萝卜做得好吃，可以尝试以下几种方法：

1. 泡水：将小白萝卜切成薄片或丝状后，用清水浸泡一段时间（约30分钟以上），可以去除一部分辛辣味道，使其更加清脆和可口。

2. 腌制：将切好的小白萝卜加入腌料中，如盐、糖、醋、酱油等，腌制约30分钟至1小时，使其入味且更加鲜美。

3. 凉拌：将泡水或腌制后的小白萝卜与适量的调料一起拌匀，可以加入蒜末、花椒粉、醋、酱油等，增添口感。

4. 烹煮：将小白萝卜切块或片状，烧开水后放入锅中煮熟，然后沥水。可以用于炒菜、炖汤、火锅等烹饪方式，口感更加软糯。

5. 炸煮草糕：将小白萝卜切成片状，然后和米浆混合搅拌，加入盐和淀粉调味，制成小圆饼，放入热油中煎炸至金黄色，口感酥脆，味道独特。

6. 蒸煮：将小白萝卜切块后，放入蒸锅中用文火蒸煮20-30分钟，熟透后取出，可以搭配调料或蘸花生酱食用，口感清甜可口。

以上是几种常见的做法，根据个人口味可以进行调整和创新。希望能帮到你。