茶叶蛋的危害是什么

茶叶蛋本身并没有明显的危害，但是如果处理不当或保存不当，可能会存在一些潜在的健康隐患，如：

1. 保存不当：茶叶蛋在常温下存放的时间过长会导致细菌和毒素的产生，导致茶叶蛋变质，增加食用后的食源性疾病的概率。

2. 色素过量：一些商家为了颜色更深更鲜艳，会在制作茶叶蛋时加入大量的着色剂，如棕红色素、山梨醇等，这些色素过量摄入可能会对人体造成不良影响。

3. 含盐量高：茶叶蛋为了保质期，大多采用腌制的方式制作，所以含盐量较高，过度摄取盐分会对人体健康造成负面影响。

4. 蛋白质不易消化：茶叶蛋中的蛋白质不易被人体消化吸收，无法充分满足身体的营养需求，同时也容易引发腹胀、胃痛等消化不良问题。

因此，要选择质量有保障、制作安全卫生的茶叶蛋，并适量食用，避免过度摄取食品中的盐、油和糖分。同时，在存放茶叶蛋时要注意卫生和温度环境，以保证食品的质量和安全。