黑芝麻蛋糕的做法 黑芝麻蛋糕怎么做

1、食材：无盐黄油100克、绵白糖100克、低筋面粉70克、黑芝麻粉30克、鸡蛋2个、泡打粉2勺。

2、低筋面粉、黑芝麻粉、泡打粉混合均匀。

3、过筛待用。

4、鸡蛋打入碗中。

5、打散成均匀的蛋液。

6、黄油切小块，室温软化后加入绵白糖。

7、将黄油打发至体积膨胀，颜色变白的状态。

8、分4-5次加入蛋液，每次加入后都要搅拌均匀后在加入下一次。

9、打发至体积膨胀的状态。

10、加入过筛后的粉类。

11、用刮刀拌匀。

12、倒入磅蛋糕模具，刮平表面。

13、放入预热好的烤箱，170℃烤20分钟。

14、取出蛋糕模，用沾了水的小刀在表面划上一刀。

15、继续放回烤箱，170℃烤30分钟，出炉后脱模冷却，黑芝麻蛋糕就做好了。