自制黑芝麻糊的做法 自己怎么做黑芝麻糊

1、黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ml。

2、先将糯米洗干净，然后放在碗里，用凉水浸泡过夜。

3、等糯米泡好后，再来炒黑芝麻，将芝麻放入锅内，小火炒熟即可。

4、然后把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内，再加入400ml的水，盖上盖子，用高速搅打。

5、打好后的液体需要用网筛过滤一下，过滤好的液体放入奶锅里待用，剩下来的残渣加入200ml的水，继续搅打成糊。

6、打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅，加入适量的冰糖，开小火，一边加热，一边不停的搅拌。

7、加热到后面，液体越来越浓稠，颜色也越来越深，只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火。