做桂花糕的方法

材料：

糯米粉 200克

糖 100克

水 500ml

桂花 适量

油 适量

步骤：

1. 将糯米粉和糖混合在一起，慢慢加入水并搅拌均匀，直至成为浓糊状。

2. 将桂花洗净，加入沸水中焯烫一下，然后捞出备用。

3. 在一个蒸盘中先均匀涂上一层油，再将焯烫好的桂花倒入糯米糊中，搅拌均匀。

4. 将拌好的糯米糊倒入蒸盘中，用中火蒸煮约20分钟。

5. 取出蒸好的桂花糕，放凉后用刀切成小块即可。

小提示：

1. 糯米粉和糖的比例可以根据个人口味适量调整。

2. 在糯米糊中加入少许食用油可以使桂花糕更加柔软好吃。