古法桂花糕的做法

材料：

糯米粉250克、糖75克、桂花30克、油适量、清水200克。

做法：

1.将糯米粉、糖和桂花混合均匀。

2.加入清水，搅拌均匀。

3.在锅中加入油，加热至七成热。

4.将混合物倒入锅中，翻炒约5分钟至糯米粉熟透。

5.将炒好的糯米粉倒入盘中，压平，晾凉即可食用。

小提示：

1. 桂花的数量根据个人口味自行调整。

2. 注意不要加太多的清水，若加太多会导致糕糊发软。

3. 翻炒过程中火不宜过大，以免粘锅或糕糊糊住。