菠菜土豆汤的做法

菠菜土豆汤是一道简单又营养的家常汤品。下面是一种常见的做法：

材料：
- 菠菜：适量
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：2-3个
- 鸡汤或蔬菜汤：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量

步骤：
1. 土豆去皮切成小块，洋葱和蒜瓣切碎备用。
2. 热锅加入适量的橄榄油，倒入洋葱和蒜瓣炒香。
3. 加入土豆块继续翻炒，使土豆块略微变软。
4. 倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，以覆盖住土豆块为宜，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到土豆熟软。
5. 在锅中加入菠菜，煮1-2分钟，直到菠菜变软。
6. 关火后，倒入搅拌机中搅拌成均匀的浓汤，或者倒入搅拌器中用搅拌器搅拌成均匀的浓汤。
7. 将搅拌好的土豆汤倒回锅中，再次加热至热。

8. 根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。

现在，一份美味的菠菜土豆汤就做好了，趁热享用吧！