酸菜土豆丝汤的做法

酸菜土豆丝汤是一道家常菜，下面是其制作的步骤：

所需材料：
- 土豆：2个
- 酸菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 水：适量

步骤：
1. 土豆去皮，切成细丝备用。酸菜切成小块备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入酸菜翻炒几分钟，让其放出酸味。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入适量的水，等水开后放入土豆丝。
6. 煮至土豆丝变软糯时，加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 最后加入适量的鸡精提鲜，煮开即可关火。
8. 将做好的酸菜土豆丝汤盛出，可以根据个人喜好加入适量的香菜或者葱花作为装饰。

这样一道美味的酸菜土豆丝汤就做好了，营养丰富、口感独特，足够温暖胃口。