辣白菜酱汤的做法

辣白菜酱汤是一道传统的韩国菜品，口味浓郁，辣味十足，非常受欢迎。以下是辣白菜酱汤的做法：

食材：
1. 500克韩国泡菜（辣白菜）
2. 250克猪肉片或牛肉片
3. 1块豆腐
4. 1个白萝卜
5. 2个葱
6. 3瓣大蒜
7. 2勺辣椒酱
8. 1勺辣椒粉
9. 适量食盐
10. 适量食用油

步骤：
1. 将酱汤锅加热，倒入一些食用油，融化后加入蒜末炒香。
2. 将猪肉片或牛肉片放入锅中煸炒至变色。
3. 加入切成小块的辣白菜（泡菜），煮约2-3分钟，待泡菜软化。
4. 如果喜欢更辣的口味，可以加入辣椒酱和辣椒粉，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，让所有的食材都被水覆盖，大火煮沸。
6. 将切成小块的白萝卜和豆腐放入锅中，煮约10-15分钟，直到白萝卜变软烂。
7. 最后加入葱段和适量的食盐，搅匀煮一会儿即可。

辣白菜酱汤可以搭配米饭或者炸酱面一起食用，口感更佳。根据个人口味可以调整辣椒酱和辣椒粉的用量。