白菜粉皮鸡的做法

白菜粉皮鸡的做法如下：

材料：
1. 鸡肉块（500克）
2. 白菜（适量）
3. 粉皮（适量）
4. 姜蒜（适量）
5. 料酒（适量）
6. 生抽（适量）
7. 盐（适量）
8. 鸡精（适量）
9. 植物油（适量）

步骤：
1. 先将鸡肉块剁成适当大小的块状，用姜蒜和料酒腌制一段时间，这样可以去腥。
2. 白菜洗净切成段，粉皮用温水泡软备用。
3. 热锅倒入适量植物油，放入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。
4. 加入白菜煸炒均匀，放入生抽、盐和鸡精调味。
5. 加入适量水，煮开后放入泡软的粉皮，煮至粉皮熟软。
6. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味调整调料的用量。
2. 建议不要煮得时间太长，以免粉皮过软。
3. 可根据个人喜好添加其他蔬菜或调料。