儿茶素(EGCG)在茶叶中的含量排名如下:
1. 绿茶:绿茶中EGCG含量最高,约占其总儿茶素含量的60-80%。
2. 白茶:白茶中的EGCG含量也较高,但相对于绿茶稍低。
3. 黄茶:黄茶中的EGCG含量略低于白茶。
4. 乌龙茶:乌龙茶中的EGCG含量相对较低。
5. 红茶:红茶中的EGCG含量最低,通常只有绿茶含量的10%以下。
总的来说,绿茶是最富含儿茶素的茶类,如果想要摄取足够的EGCG,选用绿茶是比较明智的选择。