最简单的酸辣汤的做法

最简单的酸辣汤的做法如下：

材料：
- 鸡蛋1个
- 豆腐100克
- 黄瓜1根
- 辣椒适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香菜适量

步骤：
1. 准备鸡蛋打散备用。
2. 室温下的豆腐切成丁状备用。
3. 黄瓜去皮切成细丝备用。
4. 辣椒切成细末备用。
5. 热锅加适量油，将辣椒末放入炒香。
6. 倒入适量的水，将水煮开。
7. 将鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中，用筷子搅动能够使鸡蛋变成细丝状。
8. 加入黄瓜丝和豆腐丁，煮至豆腐断生。
9. 加入适量的盐、糖、醋调味，根据个人口味加入适量的酱油。
10. 最后加入切碎的香菜，翻煮几下即可。

这样简单的做法就可以制作一碗美味的酸辣汤了。根据个人口味可以适当调整调料的用量。