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豆浆不能和什么一起吃

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豆浆不能和什么一起吃

豆浆不能和以下食物一起食用:
1. 鱼:豆浆中的大豆蛋白酶会抑制鱼肉中的胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化吸收。
2. 蛋:豆浆中的蛋白酶会破坏蛋白质中的卵白蛋白,降低蛋白质的营养价值。
3. 动物肝脏:由于豆浆中的胰蛋白酶与动物肝脏中的酸性蛋白酶相互作用,容易导致消化不良。
4. 黑芝麻:黑芝麻中的酸性蛋白酶会与豆浆中的胰蛋白酶相互作用,降低蛋白质的吸收。
5. 红薯:红薯中的多酚氧化酶会破坏豆浆中的食物纤维素,降低蛋白质的吸收效果。

需要注意的是,以上只是理论上的相互作用,具体情况还需根据个人体质和健康状况来判断。如果不确定,最好咨询医生或营养师的建议。

Tags:豆浆