土豆萝卜汤的做法

土豆萝卜汤的做法如下：

材料：
- 土豆：2个
- 萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 鸡汤或蔬菜汤：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油或食用油：适量

步骤：
1. 准备好土豆、萝卜、洋葱，分别剥去皮并切成小块备用。
2. 在一个大锅中，加热橄榄油或食用油，将洋葱块炒香。
3. 加入土豆和萝卜块，继续翻炒数分钟，使其稍微变软。
4. 倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，使所有材料都被覆盖。如果没有足够的汤，可以加入适量的清水。
5. 煮沸后，转小火继续煮炖15-20分钟，直到土豆和萝卜变得熟软。
6. 关火后，使用搅拌机或食品加工机将汤打碎成细腻的泥状或至喜欢的口感。
7. 将土豆萝卜泥倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整调料。
8. 再次加热一会儿，确保调料充分融入汤中。
9. 即可将土豆萝卜汤倒入碗中享用。

温馨提示：根据个人口味，还可以加入其他喜欢的蔬菜、香料或炖煮过程中添加少许奶或奶油，增加汤的丰富度和柔滑口感。