茯茶卤蛋

茯茶卤蛋是一道传统的中式美食，主要由茶叶和香料卤制而成。制作方法如下：

材料：

- 鸭蛋或鸡蛋

- 茯苓、桂皮、草果、香叶、陈皮、生姜、蒜头、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、水

步骤：

1. 将鸡蛋或鸭蛋煮熟、剥壳备用。

2. 取一锅清水，加入茯苓、桂皮、香叶、草果、陈皮、姜片、蒜头、八角、花椒煮沸，然后加入生抽、老抽、料酒、盐，调味后关火放凉。

3. 将茶叶放入刚刚煮好的卤汁中泡制20分钟或根据个人口味选择时间。

4. 在卤汁中加入煮熟的鸡蛋或鸭蛋，大火煮沸后转小火慢慢炖煮至汁浓蛋饱。

5. 关火后将蛋和卤汁一起放入密封的容器中，闷泡至少4小时。

茶叶和香料的配合可以根据个人口味自由调整，制作出自己喜欢的口感。这道茯茶卤蛋既美味又营养，是家庭和宴席上的好选择。