1. 准备好优质的龙井茶叶,建议使用新鲜的春季茶叶。
2. 把茶叶放入冲泡器或茶壶中,一般以5克茶叶配200毫升水为宜。
3. 烧开水,水温应在80℃左右,待水开后放置10秒左右,让水温稍微降一下。
4. 把准备好的热水倒入冲泡器中,然后把茶叶浸泡3-5分钟,水可以反复冲泡多次,每次冲泡时间可以适量加长。
5. 当茶叶完全舒展开来,水中茶汤变成浅绿色时,即可享用,倒入茶杯中。
6. 喝龙井茶一定要喝新茶,不喝陈茶。
7. 龙井茶不需要加任何调料,去掉过于鲜的口感,让茶的香气和味道得以体现。
8. 用茶盘招待客人,可搭配茶点品尝。