碗蒸黑豆发糕的做法和配方 碗蒸黑豆发糕的做法

1、材料：黑豆适量面粉、玉米粉少量、红枣一颗、酵母3克。

2、做法：把面粉、少量玉米粉拌匀，倒入酵母水、黑豆、糖桂花，搅拌成较湿的面团！放冰箱冷藏一夜。

3、将面团倒入碗中，震两下，消除气泡。

4、起锅，添水，隔水蒸20分钟，用筷子扎一下查看是否熟了。

5、关火焖3分钟，就可以出锅了。