猪骨头怎么做好吃

猪骨头可以做汤或者炖肉，下面是一种常见的做法：

1. 首先，将猪骨头用水煮沸，然后倒掉水，这样可以去除骨头上的血水和杂质。

2. 接着，将煮过的猪骨头放入炖锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3. 当水开始沸腾时，撇去浮沫，然后降低火力慢慢炖煮。可以加入一些姜片、葱段和料酒来去腥提鲜。

4. 炖煮的过程中，可以适当加入一些调味料，如盐、鸡精、胡椒粉等，根据个人口味调整。

5. 继续炖煮约1-2小时，直至猪骨头炖烂，汤汁浓稠。

6. 最后，可以根据个人喜好加入一些配料，如豆腐、鲜菇、海带等，再煮一会儿即可。

炖制出的猪骨头汤鲜美可口，汤汁浓郁，肉味鲜美，非常适合作为营养美味的家常菜品。