木瓜当归排骨汤的做法

木瓜当归排骨汤是一道具有滋补效果的汤，下面是简单的做法：

材料：
- 500克猪肋排骨
- 1个中型木瓜
- 5克当归片
- 3片生姜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水

步骤：
1. 将排骨用冷水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。将水倒掉备用。
2. 锅中加入适量清水，放入排骨和生姜片，大火煮沸。然后用漏网把汤倒掉，排骨洗净备用。
3. 木瓜去皮，切成块状，将当归片用清水泡软备用。
4. 将清水加入锅中，放入排骨、木瓜块和泡软的当归片，大火煮沸。
5. 煮沸后将火调小，继续煮约60分钟，直到排骨变得柔软。
6. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

注意事项：
- 切记排骨必须用清水洗净，以去除血液和杂质。
- 当归片和木瓜量可根据个人口味酌情加入，可根据个人喜好增加或减少。
- 煮沸后将火调小是为了使汤的味道更浓郁，但如果时间不够，也可以适当减少。
- 建议不要加入其他调味料，以免影响汤的味道和功效。