河南甜汤的做法大全

以下是一些河南甜汤的做法大全：

1. 栗子羹
材料：
- 栗子：500克
- 冰糖：适量
- 清水：适量

做法：
1. 将栗子剥壳，清洗干净。
2. 锅中加入适量清水，放入栗子，大火烧开后转小火煮熟。
3. 将煮熟的栗子捞出，用勺子压碎成泥状。
4. 再将泥状的栗子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
5. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖溶化即可。

2. 莲子雪耳甜汤
材料：
- 莲子：100克
- 雪耳：20克
- 冰糖：适量
- 清水：适量

做法：
1. 将莲子浸泡在水中，泡发后去除杂质。
2. 将雪耳浸泡在水中，泡发后撕成小片。
3. 锅中加入适量清水，放入泡发后的莲子和雪耳。
4. 大火烧开后转小火熬煮30分钟，直至莲子和雪耳变软。
5. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖溶化即可。

3. 杏仁豆腐
材料：
- 杏仁粉：50克
- 纯牛奶：500毫升
- 鱼胶粉：10克
- 冰糖：适量

做法：
1. 将鱼胶粉用适量的凉水泡软备用。
2. 将杏仁粉加入牛奶中，用搅拌机搅拌均匀。
3. 锅中加入适量水，烧开后放入冰糖，搅拌溶化。
4. 加入搅拌均匀的牛奶杏仁糊，搅拌均匀加热至微沸。
5. 加入泡软的鱼胶粉，再次搅拌均匀至鱼胶粉完全溶化。
6. 将混合液倒入模具中，放置冷却后放入冰箱冷藏至凝固即可。

注意：以上食谱仅供参考，可根据个人口味进行调整。