番茄蛋花汤的做法

番茄蛋花汤的做法如下：

材料:
- 2个番茄
- 2个鸡蛋
- 500毫升鸡汤或清水
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花（可选）
- 适量香菜（可选）

步骤:
1. 将番茄切成小块备用。
2. 打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 锅中烧开鸡汤或清水。
4. 加入切好的番茄块，煮至番茄变软，释放出香味。
5. 慢慢地将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋形成花状。
6. 继续煮沸两分钟，让鸡蛋熟透。
7. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。
8. 可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。
9. 关火，将汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示: 番茄蛋花汤可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如豆腐块、香菇片或火腿丁。这道汤可以作为饭前汤或作为主菜搭配米饭食用。