一个人干饭要多少米 煮米饭定量怎么把控

1、一个人吃饭放200-300克米就好，煮米饭的最佳比例是2：3，即200克米加300克水，煮出来的米饭就会比较松软可口。

2、具体操作方法：

（1）准备一个碗，放四分之三差不多的米，可以根据自己的食量来加减多少，饭量大就多加些。

（2）淘完米，加薄薄一层水，水的位置要比米高出一厘米左右。

（3）大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。

（4）出锅后就是带好一碗米饭，一个人的量。