活醉虾的做法和步骤窍门 活醉虾的做法及步骤窍门

1、食材：活虾200克、黄酒20克、酱油5克、盐5克、姜5克、蒜5克、醋5克。

2、鲜活白虾用清水养，中间换几次水。

3、葱姜蒜小米椒切碎，加入生抽、醋、白糖，腌制15分钟。（配料尽量多点）。

4、白酒跟黄酒按照1:4的比例准备好。

5、虾放入酒中，盖上盖子让他慢慢喝醉。

6、加上腌过的调料，开吃。