淮山和薏米煲汤的做法

淮山和薏米煲汤是一道营养丰富的汤品，能够滋补身体，提高免疫力。下面是淮山和薏米煲汤的做法：

所需材料：
- 淮山：250克
- 薏米：50克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 准备材料：淮山去皮切块，薏米洗净后浸泡30分钟，红枣去核。
2. 将淮山块和薏米加入煲汤锅中，加入足够的清水。
3. 将煲汤锅置于火炉上，煮沸后转小火炖煮约2小时，直到淮山和薏米变得柔软。
4. 在最后半小时内加入红枣和适量的冰糖，搅拌均匀。
5. 炖煮完毕后，待汤品稍微冷却后即可享用。

温馨提示：
- 淮山的切削会有一些黏性汁液，应注意保持手部干燥，以免淮山片滑落。
- 淮山味道偏甜，如果嫌汤品过甜，可减少冰糖的用量。
- 可根据个人口味增加或减少红枣的用量。

这样，一道美味的淮山和薏米煲汤就完成了。希望你能够成功制作出美味营养的汤品！