信阳毛尖白茶和汉茶区别

信阳毛尖白茶和汉茶主要有以下区别：

1. 原产地不同：信阳毛尖白茶产于信阳市，而汉茶多产于中国汉族聚居区域，包括湖北、湖南等地。

2. 鲜叶采摘时间不同：信阳毛尖白茶是春茶，采摘时间在清明节前后；而汉茶是夏茶，采摘时间在5月至6月间。

3. 制作工艺不同：信阳毛尖白茶采用白毫鲜芽，独特的焙炒工艺，制成的茶叶香气清香、滋味鲜爽，口感柔和；而汉茶采用晒青、炒青、揉捻、烘干等工艺，呈现出不同的香气和口感。

4. 茶叶外形不同：信阳毛尖白茶呈现为披针形且茶色呈银绿色，而汉茶茶叶条索疏松，形状卷曲，色泽深绿。

5. 茶叶产量不同：信阳毛尖白茶产量较为有限，属于稀有茶叶；而汉茶产量较大，是一种常见的茶叶。