面藕是什么做的

面藕是一道传统的中式糕点，由藕粉、面粉、红糖和水等原料制作而成。通常先将藕削成薄片，然后腌渍一段时间后用开水焯烫至熟软，再用冷水漂凉备用。将面粉、藕粉、红糖和适量水混合制成面糊，将腌渍好的藕片沾上面糊后，再油炸至金黄酥脆即可。面藕的口感香脆，外层酥松，内层嫩滑，常常作为节日或传统餐桌上的点心食用。