蒜蓉金针菇做法

材料：
- 250克金针菇
- 4瓣大蒜，切末
- 2颗小红辣椒，切碎（可根据个人口味增加或减少）
- 2汤匙橄榄油
- 茶匙盐
- 茶匙糖
- 1茶匙生抽
- 适量香菜，切碎

步骤：
1. 温水洗净金针菇，去掉根部，切成段。
2. 锅中倒入橄榄油，加热至微热，加入蒜末、辣椒碎，炒香。
3. 加入金针菇翻炒，调入盐、糖、生抽，继续翻炒均匀。
4. 煮熟的金针菇呈金黄色时，加入香菜翻炒均匀即可。
5. 蒜蓉金针菇出锅装盘，即可享用。

提示：
- 可根据个人口味调整辣椒的用量。
- 炒金针菇时火候要掌握好，不要炒得太老和太干。
- 香菜的使用可以根据个人喜好进行添加或省略。