墨鱼肉饼汤的做法

墨鱼肉饼汤是一道经典的海鲜汤品，以下是它的制作方法：

材料：
1. 墨鱼肉 200克
2. 鲜蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青椒等）适量
3. 鸡蛋 1个
4. 蒜瓣 2瓣
5. 姜片 3片
6. 清汤或鸡汤适量
7. 盐和胡椒粉适量
8. 葱花适量

步骤：
1. 准备工作：将墨鱼肉冲洗干净，切成细丝。将鲜蔬菜洗净切成小块状。将蒜瓣和姜片切碎备用。

2. 制作鱼肉饼：将墨鱼肉放入碗中，加入蒜碎和姜片。搅拌均匀后加入鸡蛋，继续搅拌至鱼肉和鸡蛋充分融合。制作成大小均匀的肉饼备用。

3. 烹饪：将锅中加入清汤或鸡汤，煮沸后放入鱼肉饼和鲜蔬菜块。煮10分钟左右，直到鱼肉饼熟透。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. 上桌：将煮好的墨鱼肉饼汤盛入碗中，撒上葱花作为装饰。

现在，一碗香气扑鼻的墨鱼肉饼汤就做好了，可以搭配一些米饭或面条一起食用。