吃什么能提高记忆力增强记忆力 能提高和增强记忆力的方法

1、要多进食含有胆碱的食物，因为大脑需要大量的乙酰胆碱，记忆力减退，就是大脑的乙酰胆碱的含量减少，老年人更明显，所以需要补充乙酰胆碱来改善记忆力，多吃点鱼类、鸡蛋、肉这些都含有丰富的胆碱。

2、要补充卵磷脂，卵磷脂能增强脑部活力。延缓脑细胞的老化，并且它有护肝、降血脂，预防脑中风，蛋黄、豆制品就含有丰富的卵磷脂。

3、要多食碱性和富含维生素的食物，碱性的食物对改善大脑的功能有一定的作用，包括豆腐、豌豆、牛奶、油菜、芹菜、莲藕、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等，这些都是属于碱性的食物。新鲜的蔬菜、水果，包括青椒、黄花、荠菜、草莓、猕猴桃都含有丰富的维生素。

4、要补充含镁的食品，镁使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸也是维持大脑记忆的主要物质，如荞麦、坚果、麦芽等含丰富的镁，还可以适当进食枸杞、胡核桃、桂圆等这些都含多种维生素和微量元素对大脑的神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗。