吃什么食物能增强记忆力 增强记忆力的食物介绍

1、果蔬类，包括橘子、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、小米、菠菜等食物，以上的食物可以向大脑提供丰富的维生素，包括维生素A、B1、维生素C和维生素B2等等，还可以向大脑提供优质的蛋白质和钙、不饱和脂肪酸以及人体必需的氨基酸，因此以上食物可以改善记忆力，并且提高思维的敏捷度，具有健脑、益智的作用。

2、脂肪类，脂肪可以促进脑细胞发育和神经元的形成，因此可以增加记忆力，最佳的食物有芝麻，坚果类比如说核桃、杏仁等等。

3、蛋白质类，蛋白质是控制脑细胞兴奋抑制过程中的主要物质，最佳的食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品等等。

4、含胆碱类的食物，乙酰胆碱是神经传导的递质，对改善记忆力十分重要，最佳的食物包括鱼、瘦肉、鸡蛋特别是蛋黄。