砂锅骨头汤的做法大全

以下是砂锅骨头汤的做法：

材料：
1. 猪骨500克
2. 姜片4片
3. 大葱1根，切段
4. 料酒1汤匙
5. 清水适量
6. 盐适量

做法：
1. 将猪骨放入锅中，加入清水浸泡30分钟，然后用凉水冲洗干净。
2. 将猪骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和大葱段，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入料酒，转小火炖煮2小时。
4. 经过长时间的炖煮后，猪骨会变得非常酥软，此时将汤倒入砂锅中，加入适量的盐，再次煮沸。
5. 调成适合自己口味的味道后即可享用。

小贴士：
1. 砂锅骨头汤可以根据个人口味加入胡椒粉、料酒、葱姜蒜等调料增加风味。
2. 在炖煮过程中要不断撇去浮沫，以保持汤的清澈。

希望以上做法能帮到你，祝你做出美味的砂锅骨头汤！