武夷大红袍产品标准

1.外观要求：武夷大红袍需呈现乌龙茶形状，条索紧结，色泽乌黑有光泽，金黄芽尖明显。叶片肥厚沉重，手感沉实，未揉开时茶叶呈现球状。

2.香气要求：武夷大红袍需有醇厚的典型乌龙茶香气，入口后茶香持久而不枯涩。

3.口感要求：武夷大红袍应具有独特的乌龙茶茶性，有微苦微甜之味，口感醇厚、滑爽，且能感受到茶的强烈回甘和滋味。

4.水色要求：武夷大红袍的水色应呈现金红色，通透明亮。

5.汤底要求：武夷大红袍的茶汤底需清亮透明，泡后泡底能看到茶香及茶味沉淀。

6.茶渣要求：武夷大红袍的茶渣应干燥松散，绿叶略带红边，有金黄色茶芽，无杂质并具有典型香味。

7.储存条件：武夷大红袍需储存于阴凉、低温、低湿的环境中，在密封的环境下，避免异味及潮湿。

8.生产工艺：武夷大红袍的生产应采用完全手工制作工艺，中离子辐射控制在国家标准范围内，不添加任何人工色素、香精等添加剂。

9.产品评定：武夷大红袍的评定应严格按照国家相关标准进行，合格率应达到100%。