小河虾的家常做法

小河虾是一种美味可口的海鲜，常见于家庭聚餐或餐馆。下面是一些小河虾的家常做法：

1. 清炒小河虾：将小河虾洗净，用盐和料酒腌制片刻。热锅加入植物油，放入姜蒜爆炒，加入河虾翻炒，再加入适量的盐、鸡精和青蒜，炒匀即可。

2. 干煸小河虾：将小河虾用刀，从背部切开，去除内脏。用盐和料酒腌制片刻。热锅加入植物油，放入蒜末、生姜和干辣椒爆炒，加入小河虾煸炒至变色，加入适量的盐、鸡精和青蒜，炒匀即可。

3. 水煮小河虾：将小河虾用开水烫熟，捞出备用。热锅加入植物油，放入蒜末、姜片和干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒匀，加入清汤、葱段和花椒，煮沸后加入小河虾，煮1-2分钟即可。

4. 椒盐小河虾：将小河虾洗净，用盐和料酒腌制片刻，加入适量的淀粉拌匀。炸锅放油，将小河虾放入炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。热锅加植物油，放入蒜末、干辣椒、青红椒爆炒，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉和味精，翻炒均匀后倒入炸好的小河虾，翻炒均匀即可。

以上这些做法是小河虾的家常做法之一，你可以根据个人口味和饮食习惯自由调整调料和烹制时间，让小河虾更加美味可口。