毛芹菜怎么做好吃

要做好吃的毛芹菜，可以尝试以下方法：

1. 材料准备：新鲜的毛芹菜、大蒜、生姜、干辣椒、蚝油、盐和鸡精。

2. 准备工作：将毛芹菜洗净，切成段或者切碎，大蒜和生姜切末，干辣椒切段备用。

3. 炒制：热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再加入干辣椒炒出香味。

4. 加入毛芹菜：将切好的毛芹菜加入炒锅中，快速翻炒均匀，炒至毛芹菜变软。

5. 调味：加入适量的盐和鸡精，再加入一勺蚝油，翻炒均匀。

6. 炒至熟透：炒至毛芹菜变软并熟透即可关火。

7. 出锅：将炒好的毛芹菜装盘，可以根据个人口味撒上香菜、花生碎等装饰品。

这样做出来的毛芹菜是香脆可口的，口感爽口，非常美味。