枸杞肉皮冻如何做 枸杞肉皮冻的做法介绍

1、主料：猪皮200克、清水适量、料酒3克、姜2片、枸杞10克。

2、辅料：酱油8克、白砂糖10克、蒜末5克、米醋10克。

3、猪皮洗净用刀刮去皮毛和多余的肥肉。

4、锅内放入适量水，加入姜片和料酒煮沸2分钟后捞出，仔细夹掉表皮的毛（我用的是微波炉）。

5、用刀切成丝，这样是为了后期制作更细腻哦。

6、放入醇浆机。

7、加水到700ML的刻度。

8、放入枸杞。

9、盖好盖子，启动玉米汁键。

10、完成后，会有些泡沫，用勺子滤出即可，倒入保鲜盒，放凉后放入冰箱冷藏一夜

11、第二天取出，颜色非常的漂亮。

12、取出三分之一的量，切成片状。

13、放上蒜末，把酱油，糖和醋拌匀淋上即可食用。