小龙虾怎么洗才干净

要将小龙虾洗干净，可以按照以下步骤进行：

1. 购买新鲜小龙虾：选择新鲜的小龙虾，外壳应该有光泽，腮应该是红色或橙色。

2. 清洗准备：将水煮沸，准备一个大容器，准备小刷子或牙刷、盐和醋。

3. 杀菌：将沸水倒入容器中，可以适量加入盐和醋，用于杀菌和除去异味。也可以加入一些花椒、生姜等调料增加味道。

4. 浸泡：将小龙虾放入容器中，浸泡约10分钟。这样可以将虾身上的泥沙和杂质浮出。

5. 刷洗：取出小龙虾，用刷子或牙刷沿龙虾身体和脚足的纹路处轻轻刷洗，去除残留的污垢。

6. 冲洗：将小龙虾放入清水中彻底冲洗，洗去杀菌剂和残留的污垢。

7. 筛干：将洗净的小龙虾放入漏网或篮子中，让多余的水分沥干。

现在，你已经将小龙虾洗干净了，可以根据个人喜好选择适合的烹饪方法烹调享用。